Gemessen am Gesamtumsatz, spielt die Fischerei im Forstbetrieb Mayr-Melnhof zwar nur eine unter-geordnete Rolle, trotzdem werden die Gewässer des Betriebes mit viel „Herzblut“ und Leidenschaft betreut und gepflegt.

Es gibt rund 170 km Fließgewässer im Forstbetrieb, von denen rund 150 km befischbar sind. Die Bandbreite reicht von den Huchen-strecken der Mur bis zu kleineren und kleinsten Nebenbächen der Forellenregion, die je nach Größe unterschiedlich intensiv genutzt werden. Die Gewässer des Forstbetriebes sind überwiegend verpachtet, Tageskarten werden keine vergeben. Die zuständigen Fischereiaufsichtsorgane des Betriebes überwachen nicht nur die Fischerei, sondern kümmern sich auch um die Höhe, Struktur und Zusammensetzung der Fischbestände.